A Pizza Margherita é a mais famosa do Mundo e foi criada para bajular uma rainha.
" Em 1889, os reis italianos Umberto I e Margherita estavam passando uma temporada na cidade de Nápoles e quiseram provar o famoso quitute. Não ficava bem para a nobreza ir à pizzaria. Pediram, então, para ela ser entregue em casa. Um pizzaiolo bajulador preparou a pizza cobrindo-a com muzzarela, tomate e manjericão, ingredientes de cores iguais às da bandeira italiana, para homenagear as altezas reais. Sem querer, inventou também a pizza para entrega. Os reis adoraram (Fonte Revista Super Interessante)."
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